Second de cuisine F/H

L'entreprise

Woka Loisirs est un dispositif de tourisme qui gère 4 entités en Franche-Comté entre campings, bases de loisirs et restauration. Grâce à une large gamme d’activités de pleine nature et ses hébergements de plein air, Woka Loisirs offre l’opportunité de découvrir la région et propose des offres sur-mesure aux particuliers, scolaires, entreprises, et associations.

Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisinie H/F à temps plein (35h) en CDD à la Planche des Belles-Filles du 14/06/2025 au 31/08/2025.

Description du poste

Vous aurez pour mission :

• Participer à l'élaboration des menus du jour avec le chef de cuisine
• Préparer et réaliser les entrées (chaud et froid).
• Fournir la mise en place des entrées
• Assurer la présentation pour le service.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et de flux.
• Contrôle réception des denrées.
• Nettoyage des matériels de cuisine et des locaux

Profil recherché

Nous recherchons des personnes dynamiques, ayant le sens du contact avec une expérience en restauration.

Savoirs :

• Connaître la nutrition et la diététique
• Connaître les moyens de conservation, de conditionnement et d’assemblage
• Connaître les normes d’hygiène et de sécurité
•  

Savoir faire :

• Etre capable de mettre en application les normes d’hygiène et de sécurité
• Savoir travailler avec des fiches techniques
• Etre capable de gérer les stocks alimentaires
• Assurer la traçabilité des prestations
• Faire preuve d’initiative
• Savoir gérer son stress

Savoir être :

• Etre organisé
• Etre créatif
• Etre rigoureux
• Etre disponible

CONDITIONS DU POSTE :

Lieu de travail : Station de la Planche des Belles-Filles (70)

Type de contrat : CDD, 35h par semaine en modulation

Planning/Horaires : uniquement le midi, pas de service le soir

Début du contrat : 15/06/2025

Rémunération : A négocier selon le profil

Réf: 45418b4c-0991-48c7-a616-ec7bcec8e7ef